墨鱼汁是什么？ - 常见问题 - 青岛希岸食品科技有限公司

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墨鱼汁是什么？

墨鱼汁是墨鱼（乌贼）分泌的黑色液体，主要成分为黑色素、蛋白质、多糖等物质。墨鱼汁可鲜食（如炖汤、饺子馅等），口感鲜甜，但食用后嘴唇会短暂变黑。其营养价值较高，尤其适合煲汤或入药，具有抗病毒、抑菌等功效。

墨鱼汁是墨鱼（乌贼）分泌的黑色液体，主要成分为黑色素、蛋白质、多糖等物质。墨鱼汁可鲜食（如炖汤、饺子馅等），口感鲜甜，但食用后嘴唇会短暂变黑。其营养价值较高，尤其适合煲汤或入药，具有抗病毒、抑菌等功效。