一种墨鱼汁纳米颗粒增强生物聚合物水凝胶，具有强大的粘附性和免疫调节特性，用于治疗糖尿病口腔溃疡

近期，温州医科大学刘劲松教授和沈建良研究员在科爱创办的期刊Bioactive Materials上联合发表文章：一种墨鱼汁纳米颗粒增强生物聚合物水凝胶，具有强大的粘附性和免疫调节特性，用于治疗糖尿病口腔溃疡。该研究构建了一种新型的水凝胶贴片，具有光热抗菌和抗氧化活性能力。这些特性有助于消除细菌和抗炎，从而加速愈合阶段从炎症到增殖的进展。为口腔溃疡治疗提供了新策略。

墨鱼汁黑金鸡块～ 浓郁的海潮气息

热爱炸鸡的同学黄金鸡块都吃腻了，想尝试一下现在的一些新品，听说，现在的黑金鸡块很特别。 希岸优品针对客户及市场需求，经过大量的科学实验，进行工艺优化，用墨鱼汁研发出黑金鸡块工艺解决方案。

墨鱼肠——台湾最好吃的“黑暗料理”

肉感丰富、墨鱼颗粒嚼感丰富 墨鱼肠是以新鲜的猪肉和墨鱼汁混合而成，肠衣灌入调好味的墨鱼等馅料而制成，味道鲜美，吃法多样，是深受人们喜爱的海味佳肴。

墨鱼汁是个宝，千万别扔掉

墨鱼（又叫“乌贼”）、鱿鱼（又叫“枪乌贼”）和章鱼是远房亲戚，也是重要的海洋渔业资源。 它们都能在遇到危险时喷出墨汁，然后像忍者那样遁逃。 这种墨汁可以入药、做食品或保健品，但在生产加工或家庭烹饪中常被当成废弃物扔掉，不仅可惜，还会污染环境

墨鱼的“墨汁”是脏东西还是精华？能吃吗？

在许多海鲜爱好者的餐桌上，墨鱼因其独特的口感和营养价值而备受欢迎。然而，提到墨鱼，很多人的第一反应可能是它那神秘的黑色液体——墨汁。这种深黑色的液体不仅是墨鱼逃生时的保护色，也是厨房里的烹饪秘密武器。但对于很多人来说，墨鱼墨汁究竟是不是一种可以安心享用的美食，还是一种应该避免的“脏东西”，一直存在着不小的争议。

墨鱼的“黑汁”也满满都是营养

墨鱼（又叫乌贼）、鱿鱼（又叫枪乌贼）和章鱼是远房亲戚，也是重要的海洋渔业资源。 它们都能在遇到危险时喷出墨汁，然后像忍术那样遁逃。 这种墨汁可以入药、做食品或保健品，但在生产加工或家庭烹饪中常被作为废弃物扔掉，不仅可惜，还会污染环境。 【墨汁是什么】 墨鱼的名字来源于古时写字作画用的墨汁，但墨汁的主要成分是植物炭黑，需要通过高温才能获得。 墨鱼的墨汁是粘稠的液体，浓度大约在20%左右，由墨腺分泌并储存在墨囊中。 墨鱼墨汁的化学性质比较稳定，耐高温，不溶于水，可以长时间不

墨鱼的“墨汁”到底是什么？真可以吃吗？

​俗话说得好：十里不同音，百里不同俗！在吃墨鱼的时候，多半都是剖肠开肚，里外冲洗干净了，焯水后，配上青红二椒爆炒。

墨鱼的“墨汁”可以吃吗，它有什么营养？

鱼的种类很多，有很多大家都比较常见，一看就知道该怎么吃，也有的比较特别，如果不熟悉电话，让人看了无法下手，不知道该怎么吃。比如说墨鱼，它又叫乌贼鱼，是一种生活在温热带的海鲜，它的特别之处在于会喷“墨水”，那么这么“墨汁”可以吃吗，它有什么营养？