揭秘|墨鱼汁还有这么多功效啊

黑金酥皮蛋挞

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暗黑系美食墨鱼汁雪花酥

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乌来墨墨鱼汁：黑暗料理界的王者，凭什么让人欲罢不能？

黑暗料理界，从来不缺“奇葩”食材，但要说最让人又爱又恨的，非墨鱼汁莫属。 黑漆漆的外表，仿佛来自深渊的凝视，光是看着就让人心里打鼓。但偏偏，就是这看似“黑暗”的墨鱼汁，却让无数食客欲罢不能，甚至成为高级餐厅的宠儿。

乌来墨是什么？墨鱼汁？墨鱼汁粉？

墨鱼汁是源自海洋的天然原料，在实际应用中，墨鱼汁展现出独特的优势。在食品工业中，它被广泛用于高档面食、烘焙食品的着色，不仅色泽自然持久，还能提升产品的营养价值；在医药领域，其富含的天然黑色素具有抗氧化、抗肿瘤等生物活性，被用于功能性保健品的开发；